В Туле закрыли «Хинкальный дом Кинто»

В Туле приостановили работу ресторана «Хинкальный дом Кинто», расположенного на улице Советская,4В. Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области, проверка была проведена после поступившей информации о нарушении обязательных требований в заведении.

По итогу были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Так, осуществляется работа на сырье при отсутствии цехового деления, не соблюдаются требования, предъявляемые к мытью и дезинфекции посуды. Также отсутствуют разрешенные дезинфицирующие средства. Кроме того, в организации общественного питания не осуществлялся производственный контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

- Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасности пищевых продуктов и сырья. Не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов и сырья, в холодильном оборудовании нарушается товарное соседство. К работе допускается персонал без медицинских книжек с отметками о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, - говорится в сообщении.

Работа заведения приостановлена до устранения нарушений. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Советский районный суд города.

В начале августа, напомним, в Новомосковске закрыли ресторан «У Степы» за антисанитарию.

Читайте также о случаиях массового отравления шаурмой в России.