В Туле продолжают массово закрывать узбекские кафе из-за антисанитарии

В Туле продолжают массово закрывать узбекские кафе из-за антисанитарии. Речь идет еще о четырех заведениях: «Исфара» (ул. Пирогова, д. 7А), «Самарканд» (Хлебная площадь, д. 4/1),  «Узбекская кухня» (ул. Хлебная площадь, д. 8/8), «Восточная сказка» (ул. Каминского, д. 2). Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.

Ранее, напомним, еще одну «Узбекскую кухню» прикрыли на улице Каминского, а также закрыли пять кафе на улице Пирогова.

Во время проверок в указанных организациях общепита специалисты выявили грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, оборудования, инвентаря. В некоторых заведениях до работы допущены сотрудники без медкнижек с данными о прохождении медосмотра, гигиенической подготовки и аттестации, в установленном порядке.

Так, в«Исфаре» не осуществлялся производственный контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. Для готовки блюд использовали продукты, в том числе мясо, без товаросопроводительных документов, без информации об изготовителе и сроке годности. С производства снято 11 кг продукции без информации о дате, часе изготовления и сроке годности. В кафе «Узбекская кухня» сняты с производства 3,5 кг мясной продукции. Кроме того, 26,1 кг пищевой продукции без информации о дате изготовления и сроке годности снято с производства в  «Восточной сказке». Там сотрудники использовали сырье, включая молочку и мясо, без товаросопроводительных документов, без указания изготовителя и срока годности. В «Самарканде» не соблюдались требования, предъявляемые к мытью и дезинфекции посуды. Отсутствовали разрешенные моющие и дезинфицирующие средства. Производственные цеха не были оборудованы раковинами для мытья рук.

В результате проверок, работа упомянутых заведений приостановлена до устранения нарушений. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Центральный районный суд Тулы.

Добавим также, что ранее силовики провели очередной рейд по выявлению незаконной миграции. Рейды проходили как по улице Пирогова, так и в ее окрестностях. По результатам проверки было закрыто несколько кафе. В их подвальных помещениях нашли грязь, тараканов и плесень. В заведениях также не соблюдались меры пожарной безопасности.

Читайте также: Шаурум-бурум: случаи массового отравления шаурмой в России.