Тулякам рассказали, как приготовить тыквенный пирог с соусом из ряженки

Мы продолжаем делиться вкусными, а главное простыми в приготовлении рецептами совместно с бистро «Ansch». На этот раз представляем тулякам пошаговую инструкцию и набор ингредиентов для приготовления тыквенного пирога с соусом из ряженки. 

Для пирога:

• 500 г тыквы
• 200 г муки
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. ложка корицы
• 1/2 ч. ложки мускатного ореха
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Для соуса из ряженки:
• 250 мл ряженки
• 2 ст. ложки меда
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Для начала тыкву необходимо очистить, нарезать и запечь до мягкости. Затем овощ следует измельчить в пюре. В отдельной миске смешать муку, сахар, корицу, мускатный орех и соль.

Яйца нужно взбить с растопленным сливочным маслом и тыквенным пюре. После этого соединить сухую и жидкую смеси, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать. Тесто вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов около 40–45 минут.

Для соуса необходимо смешать ряженку, мёд и ванильный экстракт до однородной консистенции. Подавать пирог рекомендуется тёплым, полив его соусом. Сладость тыквы и лёгкий кисломолочный вкус ряженки создадут гармоничное сочетание.

***

Напомним, ранее мы говорили о том, как приготовить зеленый салат с печеным виноградом.