В Туле приостановили работу «Плов-центра» на Пирогова из-за нарушений

В Туле временно приостановили работу «Плов-центра» на улице Пирогова, 4. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области.

В помещениях кафе обнаружили нарушения требований к содержанию производственных помещений, технологического и холодильного оборудования, инвентаря, а также санитарной обработке столовой и кухонной посуды.

Кроме того, были нарушены условия хранения продуктов и технология их изготовления.

Для приготовления блюд использовалась пищевая продукция без предусмотренной техническими регламентами маркировки. Также к работе допускались сотрудники без сведений о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения.

Проверяющие выявили продукты и мясное сырье без достоверных товаросопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.

В общей сложности 328 кг продукции сняли с реализации.

Работу «Плов-центра» приостановили с 8 сентября до решения суда.