Россельхознадзор не ожидает перебоев с поставками сыров, сливочного масла и сгущенного молока, как и роста цен, из-за обязательной электронной сертификации в «Меркурии» с 1 июля.

«Относительно перебоев с поставками продукции и росте цен, о которых в течение нескольких лет заявляют некоторые крупные игроки молочного рынка, сообщаем, что оснований для беспокойства в этом отношении нет», — заявили в ведомстве. Сообщает агентство ТАСС.

В надзорном ведомстве напомнили, что обязательная электронная ветеринарная сертификация (ЭВС) работает уже год, документы через «Меркурий» оформляют производители мясной и рыбной продукции. «И перебоев в торговле, как и повышения цен, именно из-за внедрения ЭВС не произошло», — заверили в Россельхознадзоре.

По словам представителя ведомства, сейчас система «Меркурий» полностью готова к оформлению электронных документов на молочную продукцию: для технического обеспечения процесса ведомство внесло в систему необходимые изменения, проведена работа по обучению переработчиков молока работе с программой, а также их консультированию.

В Россельхознадзоре напомнили, что распространение ЭВС на готовую продукцию продиктовано необходимостью создать на территории России систему отслеживания всей животноводческой продукции по принципу «от поля до прилавка». «В настоящее время ряд готовых животноводческих товаров не подлежит ветеринарной сертификации, что делает невозможным отслеживание всей цепочки производства и реализации продукции, находящейся в обороте на территории России. Особую обеспокоенность в этом плане вызывает готовая молочная продукция, на которую пока не оформляются ветеринарные сертификаты - документы, подтверждающие ее соответствие требованиям законодательства», - отметили в ведомстве.

С 1 июля 2019 года под ЭВС попадает ограниченная номенклатура молочной продукции - для PepsiCo это всего 2,5% объема, сообщил журналу «Агроинвестор» представитель компании. Значительные проблемы производитель ожидает с 1 ноября, когда под действие системы попадет весь остальной ассортимент, особенно скоропортящаяся кисломолочная продукция и питьевое молоко. «Остаются открытыми вопросы технического и нормативно-правового характера, которые обсуждаются на протяжении последних двух лет. Они связаны с работой системы, некорректными ответами на запросы и проблемами оформления сложных транспортных маршрутов с использованием нескольких транспортных средств (на них приходится до 40% отгрузок в крупных городах)», - отметил представитель PepsiCo.

Неготовность значительной части участников рынка может привести к существенной нагрузке на систему уже в июле, снизив ее производительность, предупредил представитель PepsiCo. Это может негативно повлиять на всех участников рынка, независимо от уровня готовности. «В этой связи мы не можем с уверенностью говорить, что у компании не возникнет проблем уже после 1 июля, несмотря на то, что мы потратили значительные усилия на подготовку к работе в ней. Подготовка к работе в системе «Меркурий» потребовала многомиллионных затрат для доработки внутренних систем и разработки интеграционного решения», — отметили в компании.

Определенные сложности в «стыковке» внутренних систем, ЭВС и порядка отгрузки продукции клиентам остаются и у компании Danone, рассказал «Агроинвестору» представитель производителя. Однако он выразил надежду, что за оставшиеся дни компания сможет разрешить большинство из них.

Представитель Национального союза производителей молока отметил, что в Минсельхозе создана рабочая группа по организации прослеживаемости молочной продукции, в которую входят представители более 20 компаний. В рамках рабочей группы решаются организационные и технические вопросы, а также определяются механизмы проведения нагрузочных тестирований.

Система обязательной электронной сертификации введена в России с 1 июля 2018 года и за это время подтвердила свою эффективность, ранее заявлял министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. По его словам, благодаря «Меркурию» выявляется фальсифицированная и контрафактная продукция, а за счет включения в «Меркурий» готовой молочной продукции будет очищен и этот рынок.

Согласно оценке Россельхознадзора, в 2018 году из общего объема исследованной молочной продукции 21,6% не соответствовали заявленному составу. «Включение готовой молочной продукции в перечень товаров, подлежащих ветеринарной сертификации, на данный момент является эффективным способом решения этой проблемы», - уверено надзорное ведомство. Кроме того, система повлияет на повышение качества и безопасности продукции, закупаемой для социальных бюджетных учреждений, таких как детские сады, больницы, школы и др.

Реплика «Тульского Бизнес-журнала»

Заметьте – иностранные компании к работе в новых условиях готовы. Некоторые наши – сомневаются. Меж тем, фальсификата боле всего именно в молочной сфере – покупателям предлагаются поддельные или низкосортные масло, сметана, творог, молоко, сливки, кефир, сыр и т.п. Система «Меркурий» многократно снижает вероятность попадания такой продукции потребителю. Никуда нам от международных стандартов не деться. Покупателя нужно уважать.

А грозить снижением объемов производства продукции и прочими бедами для него – не сильно разумно. «За углом» бьют копытом в ожидании своего звездного часа животноводы и пищевики Беларуси и Казахстана…