Тульские центры образования потратят на питание почти 350 млн рублей

Аукцион на организацию питания в 56 центрах образования Тулы размещен на сайте государственных закупок.

Так, согласно документам, подрядная организация должна будет поставлять завтра и обеды – 6055177 и 1622969 штук соответственно, – с 1 сентября 2017 года по 31 мая 2019 года.

Сумма контракта составляет 349 375 279,00 рублей.

В требованиях договора отмечается, что наименования блюд и кулинарных изделий, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. При этом в суточном рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов – должно составлять 1:1:4 или в процентном отношении от калорийности как 10-15%, 30-32% и 55-60%, соответственно, а соотношения кальция к фосфору как 1:1,5.

Ежедневно в рационах 2 – 3 разового питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня.