В Туле кафе на Гоголевской закрыли на 30 суток из-за угрозы здоровью посетителей

В Туле закрыли на 30 суток работу кафе на улице Гоголевской, 11, из-за санитарных нарушений. Об этом сообщили в пресс-службе суда.

По информации ведомства, 15 октября сотрудники Роспотребнадзора провели проверку в заведении. Специалисты выявили многочисленные нарушения при приготовлении пищи и обработке продуктов.

В частности, в мангальном цехе сотрудники разделывали сырое мясо, делали из него фарш и шашлык, а также готовили блюда на мангале без необходимого разделения этих процессов. Для обработки сырья и приготовления полуфабрикатов не было отдельного оборудования.

Кроме того, в помещениях обнаружили мух, а мясо принимали без необходимых документов и маркировки. В медицинской книжке повара-шашлычника отсутствовали сведения о прохождении периодического медосмотра и обязательного гигиенического обучения.

Суд установил, что выявленные нарушения создавали угрозу жизни и здоровью посетителей.

21 октября предпринимателя признали виновным в нарушении санитарных требований к организации питания и приостановили работу кафе на 30 суток.