В Тульской области за девять месяцев исследовали более 6,6 тысячи проб пищевой продукции

Управление Роспотребнадзора по Тульской области проверило качество и безопасность 6641 пробы пищевой продукции за девять месяцев 2026 года. Исследования проводились на базе испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области».

Из общего числа образцов 4261 исследовали по микробиологическим показателям. В 5,4% случаев выявили несоответствие обязательным требованиям. По санитарно-химическим показателям проверили 1690 проб, из которых 1,1% оказались некачественными. Ещё 755 образцов исследовали по физико-химическим показателям - нарушения обнаружили в 2,8% случаев.

Также специалисты провели 229 паразитологических и 115 радиологических исследований. Все проверенные образцы соответствовали установленным требованиям.

Чаще всего несоответствия по микробиологическим показателям выявляли в рыбной продукции и морепродуктах - 8,2% проб. Среди молока и молочной продукции показатель составил 6%, мясной продукции - 5,5%, продукции общественного питания и кулинарных изделий - 4,2%. Наименьшая доля нарушений зафиксирована среди птицы и продуктов птицеводства - 4%.

Признаки фальсификации обнаружили в 3,7% исследованных образцов. В отношении нарушителей решается вопрос о привлечении к административной ответственности.