«Душа в каждом кусочке»: тулякам рассказали, как в городе возрождают шоколадную историю

Как мы все знаем, Тула и ее история всегда славилась пряниками, самоварами и оружейным делом. Но есть и другая, менее известная ее страница: история шоколада и сладостей. Именно ей посвящено пространство «Философия шоколада», где можно познакомиться с нашим городом через выставку, вкус и мастер-классы.

В «Философии шоколада» рассказывают о развитии шоколадного и кондитерского дела в Туле, знакомят гостей с историческими экспонатами, собранными со всей России и за ее пределами, и помогают по-новому взглянуть на привычную гастрономию города. Экскурсия по выставочному залу “История тульского шоколада и сладостей” создана как раз для того, чтобы восстановить исторический пробел у местных жителей и гостей нашего города. Данное мероприятие сопровождается дегустацией шоколада, приготовленного по старинным рецептам, демонстрацией производства, а завершается уютным чаепитием.

Продолжить знакомство с «Философией шоколада» можно в флагманском бутике, где представлены изделия из премиального сырья, бельгийского шоколада “Belcolade”. В ассортименте: авторские корпусные конфеты ручной работы, шоколадные плитки, драже, 3D фигуры и другие изделия. Отдельное внимание уделяется вкусу, качеству ингредиентов и оформлению.

«Для нас шоколад – это не просто сладость. Это возможность соединить историю, ремесло и современные вкусы, – рассказывает шеф-шоколатье, Анастасия. – Нам важно создавать изделия, которые хочется не только попробовать самому, но и поделиться ими с близкими».

Ещё один формат – мастер-классы, где гости смогут самостоятельно создать и украсить шоколадную плитку рисунками, выбрать посыпки и наполнения, а также узнать больше о процессе создания шоколада.

Сегодня пространство «Философия шоколада» находится по адресу: Советская, 23Б, где вы можете посетить экскурсию, и  на Металлистов, 9, где проходят мастер-классы

Уже сейчас вы можете посетить экскурсию в пространстве “Философия шоколада” по адресу Советская, 23Б, а после заглянуть на Металлистов, 9 – здесь вас будут ждать мастер-классы по созданию уникальных шоколадных изделий.