Тулякам раскрыли секрет приготовления овсяной каши с куриной колбасой, томатами, жареным яйцом и копченым сыром

Мы продолжаем делиться вкусными, а главное простыми в приготовлении рецептами совместно с бистро «Ansch». На этот раз представляем тулякам пошаговую инструкцию и набор ингредиентов для приготовления овсяной каши с куриной колбаской, томатами, жареным яйцом и копченым сыром.

Рецепт: 

Соус из копченого сыра:
Молоко - 100г.
Сливки 33% - 20г.
Копченый сыр чечил - 35г.

Провариваем все ингредиенты в сотейнике в течение 2 минут и пробиваем блендером до однородной массы.

Овсяная каша:

Овсяные хлопья Геркулес - 60г.
Топленое масло - 10г.
Молоко - 200г.
Куриная колбаска - 80г.
Яйцо пашот - 1шт.
Соус из копченого сыра - 40г.
Узбекские томаты - 20г.
Пармезан - 10г.
Петрушка - 2г.
Копченая паприка

Обжариваем геркулес в топленом масле до консистенции карамели, после отвариваем в молоке до готовности. Хлопья должны стать мягкими и нежными. Перекладываем овсяную кашу в тарелку для подачи. В центр выкладываем жареное яйцо, натираем сверху пармезан, добавляем кусочки куриной колбаски, петрушку и свежие томаты. Заливаем сырным соусом и посыпаем копченой паприкой с петрушкой.

***

Напомним, ранее мы предлагали приготовить зеленый салат с печеным виноградом.