Тулякам напомнили, как выбрать безопасный и вкусный арбуз

В августе туляки среди всего многообразия фруктов и ягод традиционно отдают предпочтение арбузу в связи с началом сезона. Специалисты регионального Роспотребнадзора напоминают, что этот плод не только полезен благодаря высокому содержанию воды, витаминов и антиоксидантов, но и требует внимательного выбора при покупке.

Приобретать арбузы рекомендуется только в санкционированных местах торговли. Не стоит покупать бахчевые вдоль дорог, а также разрезанные плоды или просить продавца сделать надрез. Это может привести к попаданию бактерий и вызвать кишечную инфекцию.

При выборе арбуза следует обратить внимание на его внешний вид. У спелого плода яркая и твердая корка, желтое пятно на боку, сухие плодоножка и усик. При постукивании он издает звонкий звук, а мякоть должна быть красной и сочной.

Специалисты также отмечают, что определить содержание нитратов можно только лабораторным способом. При покупке следует убедиться, что у продавца есть документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

Автор: София Анкудович, ТулГУ