В Туле закрыли точки «Донер Кинг» после отравления пяти человек шаурмой

Отделением судебных приставов Привокзального района Тулы исполнено решение суда об административном приостановлении работы организации общественного питания «Донер Кинг», сообщает ФССП по Тульской области. Закрытие связано с отравлением пяти человек шаурмой в точке на проспекте Ленина,104.

Ранее ведомство проводило проверку. По результатам эпидемиологического расследования все пять случаев связаны с употреблением продукта именно из палатки по указанному адресу. В состав шаурмы входил соус на основе сырого яйца. Все отравившиеся испытывали слабость, тошноту, рвоту, боли в животе. Пострадавших пришлось госпитализировать. В организации общественного питания при проведении санитарно-эпидемиологического расследования были выявлены грубейшие нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования.

В представленных на экспертизу пробах обнаружены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк. 

- Также было установлено, что производство шаурмы осуществляется при отсутствии на объекте условий для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены и санитарной обработки производственного инвентаря: в киоске не оборудована раковина для рук, обработка инвентаря допускается в подсобном помещении в моечной ванне для овощей, моечная ванна присоединена к канализации без воздушного разрыва. Для производства шаурмы используется куриное мясо, замороженное без информации о дате изготовления, сроке годности и изготовителе. Также в киоске допускается изготовление соуса с использованием сырых яиц, санитарная обработка которых не производится. Холодильное оборудование в точке общественного питания отсутствует.

Кроме того, к работе допущен персонал без сведений о прохождении медицинского осмотра и личной медицинской книжки, - говорится в сообщении.

Управление составило протокол о временной приостановке работы заведения, выдано предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, в том числе по проведению заключительной и текущей дезинфекции, медосмотра и наблюдения за работниками, лабораторного обследования персонала, устранению выявленных нарушений санитарного законодательства.

По итогу суд постановил приостановить работу организации общественного питания на 30 суток. В указанный срок ИП обязан устранить все выявленные нарушения.

В случае нарушения требований о приостановлении деятельности указанного объекта в отношении виновных лиц будет рассмотрен вопрос о привлечении к административной ответственности.