Тульский специалист по медпрофилактике Ольга Касторных о рационе питания: Главное - энергетический баланс

Заведующая отделом коммуникационных и общественных проектов Тульского областного центра медицинской профилактики и реабилитации Ольга Касторных рассказала «Тульским новостям» о рационе питания: из чего он должен состоять и как правильно его составить. Специалист отметила, что существует условных три закона, которые необходимо соблюдать, так как они взаимосвязаны между собой.

- Рацион питания должен сочетаться с активным образом жизни. Только тогда это будет действенно работать. Любой рацион питания зависит от времени года, физических нагрузок, возраста, от того, чем мы занимаемся в своей профессиональной деятельности. Самое главное — энергетический баланс, - сколько мы с вами расходуем, столько и должны восполнять. Причем необходимо помнить, что с возрастом энергетические затраты снижаются на 5-7%, от этого зависит чем мы будем восполнять свой баланс. Люди, занятые на тяжелых производствах, могут тратить до 4 тысяч калорий в сутки и более, в обычной жизни — это около 2 тысяч калорий. Необходимо помнить также о втором законе — соотношение белков,жиров и углеводов. Это позволяет строить рацион питания, чтобы мы получили адекватное количество тех или иных продуктов питания в организм. Также мы должны помнить о витаминах, которые подойдут именно вам. Это можно обсудить со своим врачом, он подберет и назначит необходимые витамины. Третий закон — это режим питания. Мы все делаем на бегу. Мы забываем вовремя позавтракать, пообедать или поужинать, хотя это очень важно. Необходимо помнить и о разнообразии питания. Как мы готовим пищу? Часто хочется, особенно в зимний период, жареного, разных фастфудов. Но есть альтернатива, можно приготовить дома еду на гриле, пароварке. И все это должно, конечно же, сочетаться с активным образом жизни. И тогда мы увидим эффект, - сказала Ольга Касторных.

С полным содержанием интервью можно ознакомиться здесь.