В Тульской области осужденные соревновались в приготовлении салата из капусты

20/06/2021

20:55

В Тульской области прошел конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар» среди осужденных. Об этом сообщает сайт УФСИН России по Тульской области. Заключительный этап проходил заочно. В нем приняли участие 8 осужденных.

- Соревновались конкурсанты как в знании теоретического материала по технологии приготовления блюд, производственной санитарии и гигиены труда, так и непосредственно, в приготовлении блюд. Практическое задание было следующим: приготовление салата из белокочанной капусты в соответствии с технологической картой, - пишет пресс-служба УФСИН.

Критериями оценки стали соблюдение производственной санитарии и гигиены труда, организация рабочего места, разработка технологической карты и само приготовление салата.

Победителем, отмечается, стал обучающийся из филиала № 7, призерами стали обучающиеся из филиалов № 4 и № 6. Они получили дипломы. Финалистами вручили грамоты.

Отмечается, что профессия повара наиболее востребованная среди осужденных для обучения.