Тульский Роспотребнадзор проверил шаурмичные: везде антисанитария

Как сообщает управление Роспотребнадзора по Тульской области, проверено 22 организации общественного питания быстрого обслуживания, реализующие шаурму, а также рассмотрено 12 обращений потребителей, касающихся неудовлетворительного качества продукции.

По данным ведомства, во всех проверенных объектах выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, возбуждены дела об административном правонарушении, деятельность 16 объектов приостановлена судебными органами от 20 сут. до 60 сут. по материалам управления.

По результатам лабораторных испытаний из 11 исследованных образцов шаурмы, 4 не отвечали требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

В ходе проверок выявлены факты приготовление начинок для шаурмы на месте, при отсутствии водоснабжения и условий для санитарной обработки инвентаря, соблюдения персоналом организаций правил личной гигиены. Пресечены факты переработки сырья, в том числе полуфабрикатов мяса птицы, не отвечающих требованиям технических регламентов; изъяты из оборота 194 кг полуфабрикатов мяса птицы, овощей.