Роспотребнадзор собрал с тульских общепитов около 100 тысяч рублей штрафов

В 2018 году инспекторы регионального управления Роспотребнадзора провели две плановые проверки, 45 внеплановых проверок, 104 административных расследования, пять совместных проверок с органами прокуратуры и УВД в отношении общепитов региона. По результатам было составлено 202 административных протокола, а суды временно закрыли 65 таких заведений.

В рамках государственных проверок специалисты исследовали на микробиологические показатели 211 пробу продуктов, изготавливаемых на предприятиях общественного питания. Как сообщает пресс-служба ведомства, 12,8% из них не отвечали микробиологическим нормативам безопасности.

Только за август 2018 года управление проверило 18 общепитов, 16 из них – по жалобам клиентов, одна – на основании поручения правительства РФ и еще одна – в связи с расследованием группового отравления у посетителей. Было составлено 25 протоколов и выписано 97 500 рублей штрафов. По материалам управления районные суды приостановили деятельность 8 организаций общепита. Среди самых злостных нарушителей – ООО «Суши ФУД 3» в Щекине, где персонал не соблюдал правила личной гигиены, а продукты не имели документов и не отвечали микробиологическим нормам, и кафе «Тарелка» ООО «Летние площадки», клиенты которого подхватили сальмонеллез.