В сливочном масле тульского производителя обнаружили плесень и дрожжи

В Тульской области на предприятии ООО «Спектр» нашли нарушения при производстве пищевой продукции. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Россельхознадзора.

В августе специалисты проверили предприятие. Они установили, что производственные помещения не защищены от попадания грязи и частиц в продукцию.

На предприятии также не разработали необходимые процедуры контроля безопасности продуктов и не проводили регулярные проверки. Кроме того, там не могли проследить путь сырья и готовой продукции.

Проверка показала, что количество молочного жира в сырье не соответствовало его содержанию в готовой продукции.

Специалисты взяли образцы продукции для исследования. В сливочном масле «Традиционное» высшего сорта с жирностью 82,5% обнаружили дрожжи и плесень.

После проверки природоохранная прокуратура возбудила административное дело.

По итогам, 25 сентября должностное лицо ООО «Спектр» привлекли к ответственности.