Роспотребнадзор рассказал тулякам, как отличить свежую черешню от перезревшей

Тульский роспотребнадзор рассказал жителям, что покупать черешню стоит только в местах санкционированной торговли, где проводится регулярный контроль качества ягод. Приобретать черешню на стихийных рынках или «с рук» не рекомендуется во избежание риска для здоровья.

Специалисты отмечают, что у качественной черешни кожица должна быть чистой, гладкой, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность и отсутствие блеска может говорить о том, что ягода сорвана давно. Мякоть должна быть плотной и упругой - мягкие ягоды, скорее всего, перезрели или начали портиться.

Отмечается, что вкус черешни зависит от сорта и окраски: желтая и розовая ягода более нежная и водянистая с кисло-сладким вкусом, темноокрашенные ягоды - более сладкие и насыщенные. Самый вкусный и полезный урожай доступен в разгар сезона - с конца июня по середину июля.

Перед употреблением ягоды следует тщательно ее мыть. Роспотребнадзор настоятельно рекомендует не пробовать черешню при покупке, чтобы не подвергать себя риску кишечных инфекций.

Напомним, ранее мы говорили о том, что тульский Роспотребнадзор рассказал жителям о пользе черемши в весенний период времени.