Тулякам рассказали о правильном питании для детей

Роспотребнадзор по Тульской области дал ряд рекомендаций по правильному питанию в раннем возрасте, которое способствует гармоничному физическому развитию, улучшению когнитивных способностей, укреплению иммунной системы и предотвращению множества болезней. Особое внимание следует уделить тому, чтобы меню ребенка было сбалансировано по ключевым питательным веществам (белкам, жирам, углеводам), витаминам, минералам и калорийности, а также соответствовало возрасту, физической активности и времени, проведенному в коллективе.

Правила организации детского питания в дошкольных, школьных и оздоровительных заведениях регулируются СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к общественному питанию населения» и СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к учреждениям для воспитания, обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».

Если дети проводят в учреждении свыше 4 часов, необходимо обеспечивать горячие блюда. Их можно готовить непосредственно на месте или доставлять в специальной термоизоляционной упаковке. В столовой должно быть достаточно посадочных мест, чтобы кормление проходило не более чем в три подхода.

В детских садах и школах питание организуется по рекомендованному меню, одобренному руководством заведения, рассчитанному минимум на две недели. Оно учитывает возрастные нормы энергозатрат и потребностей в нутриентах, а также рекомендуемые ежедневные наборы продуктов для детского рациона.

Питание ведется по базовому меню, которое обязательно содержит горячие блюда. Распределение по времени еды зависит от продолжительности пребывания. В учреждениях с круглосуточным режимом предусмотрены завтрак, второй завтрак, обед.