Вкуснее сладостей – тарелка фруктов: Роспотребнадзор рассказал тулякам о пользе такого десерта

В летний период сладости можно заменить фруктовым салатом из разных фруктов. Он станет полезным и легким перекусом в жаркий день. О том, как правильно приготовить такое лакомство и чем оно полезно для организма, рассказал тульский Роспотребнадзор.

Какую пользу фруктовый салат принесет организму?

Во-первых, ягоды и фрукты полны витаминов, минералов и антиоксидантов, которые замедляют старение, уменьшают воспаления и защищают клетки от вредных веществ. Фрукты содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения: сначала клетчатка наполняет желудок, создавая чувство сытости, а потом помогает очищать его от ненужных остатков пищи.

Во-вторых, кислые фрукты, например грейпфрут и апельсин, снижают уровень холестерина и улучшают выведение токсинов.

В-третьих, полукислые фрукты дают организму белки, сладкие фрукты — витамины А, Е, С и группы В, а нейтральные фрукты содержат минералы и микроэлементы.

Фрукты заменят воду?

Фрукты на 80–90% состоят из воды, поэтому они помогают предотвратить обезвоживание, особенно тем, кто не пьет достаточно воды.

Какие фрукты подойдут для приготовления этого десерта?

Салаты можно делать из любых фруктов, но нужно учитывать особенности здоровья. Например, при повышенной кислотности или изжоге лучше избегать кислых фруктов. Если есть проблемы с кишечником, стоит проконсультироваться с врачом о том, какие фрукты можно есть. Чтобы фруктовый салат был полезным, стоит выбирать только спелые фрукты без повреждений.

Как хранить такой фруктовый микс?

Нарезать ингредиенты лучше перед приготовлением, а подавать салат охлажденным. Заправленный фруктовый салат можно хранить в холодильнике не более 12 часов.