Роспотребнадзор рассказал тулякам о пользе высокоолеинового подсолнечного масла

Тульский роспотребнадзор рассказал тулякам, что такое олеиновая кислота и чем она полезна для здоровья.

Так, продукты содержат различные жирные кислоты, среди которых олеиновая кислота относится к мононенасыщенным и группе омега-9. Она высоко содержится в оливковом масле и новом высокоолеиновом подсолнечном масле, которое стало альтернативой оливковому.

Высокоолеиновое подсолнечное масло получают из специально селекционированных семян. Оно подходит для салатов и приготовления блюд, и безопасно при термической обработке, так как не образует вредных веществ, как обычное подсолнечное масло. Оно также имеет более длительный срок хранения.

Олеиновая кислота полезна для здоровья: она снижает уровень холестерина и помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Исследования показывают, что она улучшает работу органов ЖКТ и может повысить чувствительность к инсулину. Эксперименты на животных подтвердили, что олеиновая кислота укрепляет иммунную систему и улучшает пищеварение.

Жиры в рационе должны составлять 30–35% от суточного калоража, и важно соблюдать баланс различных жирных кислот. Таким образом, высокоолеиновое подсолнечное масло стоит включить в рацион для поддержания здоровья.

Напомним, ранее мы говорили о том, что тульский роспотребнадзор рассказал, чем полезно рафинированное и нерафинированное масло.