Эндокринолог Гончарова: никакие продукты питания не мешают усвоению кальция

На уровень кальция могут влиять витамин D, магний и паратиреоидный гормон, а не конкретные продукты питания. Об этом сообщила «Узнай.ру» эндокринолог Анна Гончарова.

- Уровень кальция в крови — это одна из важнейших гомеостатических констант в организме человека. Изменение его количества всегда означает серьёзные последствия для здоровья. Кальций влияет на все основные процессы жизнедеятельности.

По словам эндокринолога, ключевую роль в усвоении, обмене и выделении кальция играют витамин D и магний. Также важным фактором является регуляция паратиреоидного гормона.

- Я бы не сказала, что существуют продукты, мешающие усваиванию кальция. Люди, которые полноценно и разнообразно питаются, как правило, имеют нормальный уровень кальция в крови. Его может стать критически мало, если человек придерживается жёстких монодиет. Также к изменению количества кальция в крови могут привести приём определённых медикаментов и некоторые заболевания.

По словам Гончаровой, для повышения уровня кальция необходимо есть цитрусовые фрукты, молочные продукты, рыбу, морепродукты и большое количество овощей, особенно кабачки, огурцы и листовые салаты. Орехи и семена, включая кунжут, тоже богаты кальцием. Кроме того, он в большом количестве содержится в рыбных и мясных консервах, а также в заливном и холодце.