В Тульской области предприниматель из Суворова хочет построить завод для переработки топинамбура

В Туле прошел бизнес-завтрак организованный «Бизнес Журналом. Центр» и тульским региональным отделением «Деловой России». Участники обсудили развитие агропромышленности.

Министр сельского хозяйства Тульской области Алексей Степин рассказал, что предприниматель из Суворова планирует построить завод по переработке топинамбура. 

На вопрос, а будет ли данное произвдодство пользоваться спросом. Он ответил, что топинамбур является основыным источником инулина, его производные используют в медицине, кондитерском производстве и косметологии.

Кроме того, сейчас мало кто занимается переработкой этого растения. 

Напомним, в Тульской области запускается завод по переработке конопли. Кроме того, в Узловой может появиться завод по переработке кукурузы.