Роспотребнадзор выявил серьезные нарушения на пищеблоке детского дома из Щекинского района

Специалисты Управления Росптребнадзора по Тульской области на днях провели плановую проверку ГУ ТО «Головеньковский детский дом-интернат» из Щекинского района. Проверка интерната показала нарушения при приготовлении блюд для детей, бкроме того, были нарушены условия хранения пищевых продуктов.

Специалисты тульского Роспотребнадзора, как сообщает пресс-служба ведомства, провели отбор проб пищевых продуктов, готовых блюд, продовольственного сырья, питьевой воды, смывов с объектов окружающей среды для проведения лабораторных исследований и проведены инструментальные замеры параметров микроклимата и искусственной освещенности.

Лабораторные испытания показали, что каша из овсяных хлопьев «Геркулес» – по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, в ходе проведенной проверки выявлены нарушения к внутренней отделке приемно-карантинного отделения, к поточности в дезинфекционной камере, к приему и хранению молочной продукции, к хранению личной и рабочей одежды работниками интерната.

По фактам выявленных нарушений возбуждено 3 дела об административном правонарушении: по статье ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ в отношении юридического лица, 2 протокола по статье 6.6 в отношении должностных лиц. В адрес руководства интерната выдано предписание об устранении выявленных нарушений.