В Туле на улице Металлургов прикрыли точку общественного питания после случая острой кишечной инфекции

Роспотребнадзор провел расследование случая острой кишечной инфекции после посещения организации общественного питания ИП Маммедов И.Н., расположенного в Туле на улице Металлургов,84В.

По итогу были выявлены грубые санитарные нарушения. Так, там осуществляется работа на сырье при отсутствии цехового деления. Не соблюдаются требования, предъявляемые к мытью и дезинфекции посуды. Отсутствуют разрешенные дезинфицирующие средства. В организации также не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью продукции, не соблюдаются правила хранения еды. Кроме того, к работе допускается персонал без медкнижек с отметками о прохождении медосмотра и гигиенического обучения. Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.

Согласно данным 2gis.ru, по указанному адресу предпринимателю принадлежит круглосуточный продуктовый магазин. По этому адресу также торгуют шаурмой и выпечкой.

Работа торговой точки  приостановлена до устранения нарушений, а материалы о временном запрете деятельности направлены в Пролетарский районный суд города для рассмотрения. 

Читайте также: Шаурум-бурум: случаи массового отравления шаурмой в России