В продукции компании «Тульский мясокомбинат» нашли сальмонелл

Управление Россельхознадзора по Тульской области выявила в полуфабрикатах произведенных из мяса цыплят-бройлеров, продукции компании ООО «Тульский мясокомбинат» патогенные микроорганизмы – сальмонеллы. Этот факт может серьезно повредить репутации предприятия.

Насколько известно из пресс-релиза Россельхознадзора, специалисты надзорного ведомства еще в мае текущего года провели контрольную проверку качества продукции компании «Тульский мясокомбинат». И при проведении лабораторных исследований со стороны Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в пробах продукции животного происхождения и нашли  сальмонелл. Микроорганизмы обнаружили в полуфабрикатах натуральных, изготовленных из мяса цыплят-бройлеров. Среди них, в частности, оказались фаршированные, охлажденные «котлеты по-киевски», фаршированные охлажденные «котлеты куриные», фаршированные, охлажденные  «котлеты по-тульски из свинины».

 Обнаружение патогенных микроорганизмов является грубым нарушением требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС.  За это компании ООО «Тульский Мясокомбинат» специалисты Россельхознадзора объявили предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.

Компания ООО «Тульский мясокомбинат» широко известна среди жителей Тульской области и соседних регионов.  Комбинат основали еще в 1963 году, он существует уже более 60 лет, в настоящее время на  предприятии установлено немецкое, итальянское и голландское оборудование, действуют международные стандарты санитарного контроля и контроля качества. Основным владельцем и руководителем «Тульского мясокомбината» является бизнесмен Антон Белобрагин. Кроме него он учредитель в компаниях ООО «СПАР Тула», ООО «СПАР-Рязань», ООО «СПАР-Калуга», ООО «Торговый дом ТМК», ООО «НОРМА», и  в прошлом был учредителем ООО «СПР- ЦР».  Выручка  ООО «Тульский мясокомбинат» в 2022 году составила 1,574 миллиарда рублей, чистая прибыль – 17,7 миллионов рублей.

Интересный факт, ранее, в 2014 году  одноименный ООО «Тульский мясокомбинат»  (ныне уже ликвидированный – прим.ред.) судился с  «Тульской городской ветеринарной станцией по борьбе с болезнями животных».  Ветеринарная станция хотела взыскать с мясокомбината 920 тысяч рублей, но позже исковое заявление было возвращено истцу. Судился мясокомбинат и с МУП МО г. Тула «Комбинат школьного питания № 3», куда ранее поставлял свою продукцию.