В Тульском общепите выявлены нарушения, способные спровоцировать АЧС

По поручению Генеральной прокуратуры Российской Федерации, с целью недопущения заноса и распространения африканской чумы свиней (АЧС), Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям  проведены проверки в отношении 288 хозяйствующих субъекта.

В числе проверенных подконтрольных объектов 99 охотничьих хозяйств, 63 предприятия общественного питания, 17 рынков, 40 предприятий по содержанию свиней, 69 предприятий по убою и переработке свиней.

При проверках охотхозяйств, расположенных в Московской и Тульской областях, отмечены следующие нарушения:

- не контролируются специализированные места разделки и обработки добытых животных, а также не соблюдаются санитарно-гигиенические регламенты разделки туш;

- не осуществляется ветеринарно-санитарная экспертиза туш, органов добытых животных и лабораторные исследования патологического материала от вынужденно убитых животных, в том числе в целях мониторинга вируса АЧС;

- не проводятся мероприятия по снижению численности и миграционной активности кабанов.

Кроме того, при проверках мест общественного питания отмечалось, что:

- закупка кормов или мясной продукции осуществляется без ветеринарных сопроводительных документов или оформленных с нарушениями, что не гарантирует качество и безопасность продукции;

- не организован сбор и уничтожение биологических отходов, образующихся на предприятиях, что является прямой угрозой распространения инфекций.

Данные нарушения являются систематическими и характерными для всех хозяйствующих субъектов, сообщает пресс-служба ведомства.

Также, на многих фирмах, занятых содержанием, убоем и переработкой свиней не соблюдаются условия работы предприятий в режиме «закрытого типа», а общее ветеринарно-санитарное состояние предприятий является неудовлетворительным.