Роспотребнадзор проверил тульские пункты общественного питания

10/09/2011

10:17

В течение месяца специалистами отдела надзора за питанием населения проводилась работа по осуществлению плановых и внеплановых проверок, административных расследований в отношении объектов производства и оборота пищевых продуктов. Проведено 29 проверок предприятий пищевой промышленности, организаций торговли и общественного питания, в том числе 5 плановых и 24 внеплановые проверки. Внеплановые проверки проводились по контролю выполнения предписаний должностных лиц, по заявлениям граждан, совместно с прокуратурой. По обращениям граждан по вопросам нарушений санитарного законодательства в сфере оборота пищевых продуктов и продовольственного сырья, ухудшений условий проживания в связи с эксплуатацией организаций торговли проведено 18 внеплановых проверок. Основные нарушения, выявленные в ходе проверок: - неудовлетворительное санитарное состояние организаций торговли и общественного питания; - нарушение условий температурного режима хранения пищевых продуктов; - нарушение технологии приготовления блюд в организациях общественного питания; - нарушение правил личной гигиены персоналом предприятий; - нарушения требований к эксплуатации летних кафе. По материалам плановых и внеплановых проверок в отношении виновных лиц возбуждено 31 дело об административном правонарушении: в том числе 3 дела на юридическое лицо, 7 дел об административных правонарушениях направлено в суд (1 - за невыполнение в установленный срок законного предписания органа (должностного лица), осуществляющего государственный надзор (контроль); 4 - административное приостановление деятельности; 1- непредставление индивидуальным предпринимателем уведомления о начале осуществления предпринимательской деятельности; 1 - оборот алкогольной продукции, не соответствующей требованиям государственных стандартов, санитарным правилам и гигиеническим нормативам с конфискацией предметов административного правонарушения). Выданы предписания об устранении нарушений с определением сроков исполнения. Забраковано - 70,7 кг. (3 партии) продовольственного сырья и пищевых продуктов неудовлетворительного качества.