В Туле продолжается масленичная неделя. Рецепт блинов для зятя

Третий день масленичной недели всегда праздновался пышно и с богато накрытым столом. Зачастую на улицах под небольшими навесами продавались медовые сбитни и пряники. В огромных самоварах кипятилась вода, и всем желающим разливали горячий чай.

Среда – «Лакомка»

Сыплет дроби гармонист,

Как горох на грядке.

Тёща кружится юлой,

Зять - вокруг вприсядку.

В масленичную среду каждая уважающая себя тёща должна до отвала накормить зятя сладкими блинами.

Для туляков масленичная среда - день особенный, ведь именно в нашем городе установлен единственный в мире памятник тёще. Так в шутку величают Серпентину Юрьевну - скульптуру динозавра работы Юрия Уваркина, возвышающуюся на улице Октябрьской. В последние десятилетия появилась в Туле добрая традиция наряжать памятник. На 8 марта – бусы и браслеты, на день знаний – белый школьный фартук, в разгул коронавируса сшили медицинскую маску. Сколько всего нарядов памятник перемерил, уже и не сосчитать. «Теща» настолько слилась с образом нашего городом, что ее даже изобразили и на упаковке творожного сырка с изюмом «Тульский». А значит сегодня он обязательно должен быть на столе рядом с шоколадными блинами.

Ловите новый рецептик блинов.

Нам понадобится:

молоко «Бежин луг» – 900 гр (пакет в форме кувшина);

мука – 360 г;

яйцо – 4 шт.;

какао – 80 г;

черный шоколад – 100 г;

сахар – 100 г;

соль – 1 чайная ложка.

Приготовление

Шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем на водяной бане. Добавляем половину молока и ждем, чтоб шоколад полностью растворится.

Яйца взбиваем с сахаром, солью и какао-порошком. И смешиваем с оставшимся молоком. Теперь сюда добавляем молочно-шоколадную смесь и муку. Тщательно все перемешиваем и минут через 15-20 начинаем печь шоколадные блины для зятя.

Масленичная среда - хорошая возможность и для зятя, наладить дружественные отношения с мамой супруги. Похвалите ее угощение, и теща станет Вашим верным союзником во всех семейных спорах.