В Туле мужчины едят в полтора раза больше картофеля и мяса, чем женщины

Туластат опубликовал уточненные данные по среднему ежегодному рациону питания туляков за 2018 год. На сей раз они указаны раздельно – для мужчин и женщин. 

Если сравнить данные 20-летней давности с нынешними сведениями, то туляки за это время на 20-30% снизили потребление картофеля и хлеба. В целом по стране – те же тенденции. На 5-7% мы стали есть меньше сладостей. По остальным основным продуктам питания – рост на 15-40%. Особенно это заметно по овощам, фруктам, ягодам, мясу, маслу растительному, рыбе и морепродуктам.

Итак, хлеб и мучная продукция (макароны и пр.): мужчины-туляки съедают в год по 98 кг, женщины – по 70 кг. Это, кстати, ниже, чем в среднем по стране. Меньше нас едят только в столице, Подмосковье, Калининграде, Владивостоке и Санкт-Петербурге. За 25 лет производство хлеба в большинстве регионов России упало на 8-10%, в Тульской области – почти на 20%. Сказалось не только снижение его среднего потребления на душу населения (со 125 кг до 87 кг без разделения по половому признаку), но и заметное уменьшение числа жителей.

Картофель: мужской показатель – 80 кг, женский – 50 кг. В целом по стране данные выше. Больше туляков картошку предпочитают в Сибири, на юге страны, на Дальнем Востоке, в Орле, Брянске и многих других местах. Мы – «малоежки».

Мясо, причем - с учетом всех мясопродуктов (сало, холодцы, кости и пр.). На сильный пол – по 124 кг, на слабый – 80 кг. Примерно на 15% выше, чем в целом по стране и – почти как в Европе (130-140 кг). Но есть нюанс. Там учитывают только мясо. Без «обрези», «ливера» и «костей». Так что резерв для роста у нас еще имеется, особенно по мясу кур, индеек, говядине…

Молоко, сметана, кефиры, масло, сыры и другие молокопродукты. Мужчины – 304 кг, женщины – 277 кг. Примерно на 15-25% ниже средних данных по стране. И резкое отставание (на треть и более) - от Европы. 

Яйцо куриное: мужчины по 220, дамы – по 130 штук в год.

Рыба: мужчины по 25 кг, женщины – по 19 кг. 

Единственные продукты, где преимущество женщин – ягоды, фрукты, бахчевые культуры. По 87 кг в год против мужского показателя в 84 кг. И рост к данным конца прошлого века почти в 1,7 раз. 

И далее – вполне средние по российским меркам данные. С разделением на мужские и женские: сахар и сладости (28 кг и 19 кг), чай-кофе (2,2 кг и 18 кг), растительное масло (10 кг и 6,7 кг).