Вопрос: Насколько полезно кормят детей в детских садах?

Вопрос: Насколько полезно кормят детей в детских садах? Менялось ли меню в связи с аномальной жарой?

В.П.: Организация детского питания в ДОУ проводится в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (СанПиН 2.4.1.1249 – 03).

Каждое ДОУ разрабатывает примерное 10-дневное меню с учетом физиологических потребностей в пищевых веществах (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, вода) и норм питания. Все указанные составные части полноценны и входят в рацион питания детей в правильном соотношении. 10-дневное меню утверждается заведующей ДОУ и согласуется с управлением Роспотребнадзора по Тульской области. Ассортимент основных продуктов питания, рекомендованных для использования в питании детей и приготовления блюд, представлен в СанПиН (приложение 11).

Такие продукты, как хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, включают в меню ежедневно. Остальные продукты (творог, яйцо, сыр) 2-3 раза в неделю. В течение декады ребенок должен получить количество продуктов в полном объеме в расчете установленных норм.

В летний период увеличивается количество выдачи салатов, соков, фруктов. Обеспечивается питьевой режим.