Производителей мороженой рыбы с 1 октября 2010 г. обяжут указывать вес продукции без учета ледяной глазури

Согласно дополнению, внесенному в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», с 1 октября 2010 года на упаковке замороженной рыбной продукции масса нетто должна быть указана без массы глазури.

Упаковка продукции, выпускаемой из мороженой рыбы, по новым санитарным правилам должна содержать указание на вторичное замораживание. Соленая и маринованная рыбная продукция, подвергшаяся заморозке, должна иметь маркировку «Замороженная продукция».

Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбу, не должна превышать 5% массы нетто, креветки - 6% массы, а на продукцию, произведенную из иных водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений - не более 8%.

В Управление Роспотребнадзора по Тульской области периодически поступают обращения граждан о том, что при покупке замороженной рыбы на продукции имеется слишком много льда. При размораживании продукта, чистый «рыбный» вес не соответствует указанному весу на потребительской упаковке. Покупатель приобретает, кроме рыбы, лед по цене рыбы.

Согласно требованиям санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов «в организациях торговли запрещается реализация дефростированных (размороженных) и повторно замороженных пищевых продуктов и сырья».

В соответствии со статьей 14.7 Кодекса РФ об административных правонарушениях (КоАП), за обман потребителей на юридических лиц налагается штраф в размере от 10 до 20 тысяч рублей (ст.14.7 КоАП РФ).