В Тульской области произведено 137 тысяч тонн молока и 112 тысяч тонн мяса

Как сообщает сайт «Открытые данные Тульской области», за период январь – сентябрь 2019 года в нашем регионе всеми видами субъектов экономики произведено 137,6 тысяч тонн молока, 112,0 тысяч тонн мяса и 379,1 млн штук яйца куриного. В сравнении с данными за аналогичный период 2018 года это – 103,8%, 112,5% и 109,9%, соответственно.

По данным "Тульского Бизнес-журнала",  основная доля животноводческой продукции пришлась на крупные и средние хозяйства. Совокупная доля фермеров и личных подворий сельского населения по молоку составляет около 24%, по мясу – 4%, по яйцу – менее 3%. При этом показатели производства по населению продолжают снижаться.

Тем не менее, общая прибавка по мясу, молоку и яйцу – выше данных у большинства соседних регионов. Но не забудем, что Тульская область долгие десятилетия очень серьезно отставала в этом вопросе. И нынешние показатели – это 10-е место в ЦФО из 17-ти (Москва здесь не учитывается) по молоку, 12-я позиция по мясу и 7-е место – по яйцу куриному. Десять лет назад мы были устойчиво отстающими, в числе трех-четырех регионов в конце списка. Сегодня регион полностью обеспечивает потребности населения в мясе птицы и яйце курином. Положительная динамика – налицо.

По структуре мясной продукции данные в настоящее время таковы. Из каждых 100 кг продукции около 73 кг – мясо курицы, 6 кг – индейки, 9 кг – свинины, 6 кг – говядины и 6 кг – остальных видов мясной продукции (баранина, кролик).