Тульский Роспотребнадзор забраковал полтонны хлебобулочных и кондитерских изделий

Тульский Роспотребнадзор за первое полугодие 2019 года провел 71 проверку объектов, занятых производством и оборотом хлебобулочных и кондитерских изделий.

Из них 6 проверок промышленных предприятий: ООО «Сладкий край» (Тульская область, Ленинский район), ООО «Сладкий дом» (Тульская область, Ленинский район), ЗАО «Кондитерская фабрика «Старая Тула» (г.Тула), ООО «Авангард» (г.Тула), ЗАО «Черока» (Тульская область, г.Алексин), АО «Куркинский хлебозавод» (Тульская область, п. Куркино).

По результатам проверок,  забраковано 208 партий хлебобулочных и кондитерских изделий объемом 530 кг. За выявленные нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации при производстве и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий возбуждено 75 дел об административном правонарушении.

В рамках госнадзора отобрано и исследовано на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» и его филиалов 80 образцов хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, из них 4 образца кондитерских изделий отечественного производства не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям.