Роспотребнадзор выявил нарушения на пищеблоке в детских лагерях

В Щекинском, Плавском, Тепло-Огаревском, Белевском и Одоевском районах во вторую смену приступили к работе 5 летних оздоровительных организаций, в том числе 2 стационарных загородных лагеря, 3 лагеря с дневным пребыванием.

Как сообащает пресс-служба Роспотребнадзора, все организации отдыха укомплектованы медицинским персоналом и персоналом пищеблока.

Щекинский Роспотребнадзор проводит проверки летних оздоровительных учреждений, как плановые, так и  по приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты по потребителей и благополучия человека.

При проведении проверок возбуждено 6 дел об административном правонарушении.

Выявлены нарушения в части ведения документации на пищеблоке, правил проведения витаминизации блюд и отбора суточной пробы, отсутствия маркировочных ярлыков на пищевых продуктах, несоответствия фактического меню примерному меню. Все проверки в отношении летних оздоровительных лагерей проводятся с применением лабораторно-инструментальных исследований.

Проводится ежедневный мониторинг за работой летних оздоровительных организаций.

Случаи инфекционных заболеваний и присасывания клещей не зарегистрированы.