Ефремовский Роспотребнадзор забраковал 1470,2 килограмма мяса и птицы

Специалисты Ефремовского территориального отдела Роспотребнадзора провели 49 проверок мясной продукции. Проверка проведена на территории Ефремовского, Воловского, Каменского и Куркинского районов.

За первые полгода 2019 года проверено:

• 3 объекта пищевой птицеперерабатывающей промышленности,
• 41 объект розничной продовольственной торговли, в том числе ярмарка выходного дня «Ефремовская центральная ярмарка»,
• 8 организаций общественного питания.

Специалисты проверяли наличия документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям нормативных документов, соблюдение условий хранения и реализации, соблюдение сроков годности, наличие признаков недоброкачественности, наличие достоверной и полной информации для потребителей.

Помимо этого, также проследили за обеспечением прохождения работниками медицинских осмотров и наличия личных медицинских книжек, санитарной одежды, за соблюдением правил личной гигиены.

В ходе проверок были выявлены:

• нарушения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции»,
• несоблюдения температурных условий реализации мясопродуктов,
• отсутствие обязательной информации о продавце, о товаре,
• неудовлетворительное содержание помещений,
• отсутствие производственного контроля,
• прохождение медицинского осмотра не в полном объеме,
• неудовлетворительное содержание территории, помещений, отсутствие сопроводительных документов на мясопродукты,
• несоблюдение инструкций по обработке оборудования и инвентаря.

По выявленным нарушения приняты меры административного воздействия в виде наложения штрафных санкций по следующим статьям КоАП РФ: часть 1 статьи 14.43; часть 2 статьи 14.43, 6.6, 6.3, 6.4, 14.5 часть 1, 14.15, 19.5.ч.1, части 1 статьи 10.8 КоАП РФ.

Всего привлечено к административной ответственности 4 юридических лица, 36 индивидуальных предпринимателей, сумма штрафа составила 111 000 рублей. забраковано и утилизирована 32 партии мясопродуктов объемом 124,6 кг и 2 партии продукции из мяса птицы объемом 1345,6 кг.