Рекомендации Роспотребнадзора по Тульской области по профилактике инфекции, вызванной кишечной палочкой из Европы

Федеральная служба Роспотребнадзора по Тульской области сообщает, что ситуация, связанная с инфекционной заболеваемостью в Европе, продолжает осложняться.

Необходимо помнить о том, что защитой от различного рода кишечных инфекций является соблюдение простых санитарных правил. Не надо забывать о гигиенических правилах:

1. Мыть руки перед приготовлением пищи, перед едой, после туалета.

2. Содержать кухню в чистоте.

3. Хранение и разделку овощей осуществлять отдельно от прочих продуктов.

4. Перед употреблением свежие овощи тщательно мыть и ошпаривать.

5. Молоко подвергать тепловой обработке.

6. Тщательно прожаривать, проваривать и разогревать пищу.

7. Хранение готового блюда - не более 2 часов при комнатной температуре.

8. Скоропортящиеся и приготовленные продукты охлаждать без задержки.

9. Не хранить пищу долго, даже в холодильнике.

10. Не употреблять продукты с истекшим сроком годности.

11. Тщательно мыть фрукты и овощи.