В кафе «Эдем» на трассе в Веневском районе нашли почти центнер просроченных продуктов

Специалисты регионального управления Роспотребнадзора провели внеплановую проверку кафе «Эдем» ИП Гамзатова М.Г., которое находится на 200 км трассы М-4 ДОН в деревне Кукуй Веневского района. Выяснилось, что в общепите нарушались нормы санитарного законодательства РФ:

• Продовольственное сырьё и пищевые продукты не имеют товаросопроводительной документации, обеспечивающей безопасность продукции, и маркировочные ярлыки;
• 95,3 кг продуктов с истекшим сроком годности хранились с нарушением температурного режима;
• В помещении не проведен косметический ремонт;
• Продовольственные товары и пищевое сырье лежат на полу без подтоварников;
• Не соблюдаются правила товарного соседства;
• На разделочном инвентаре нет четкой маркировки;
• Не ведется учетная документация – журнал здоровья, бракеражный журнал;
• Отсутствует вывеска, что нарушает права потребителей на получение необходимой и достоверной информации о продавце и режиме работы;
• Некоторые готовые блюда не отвечают требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям.

Как сообщает пресс-служба ведомства, недобросовестного предпринимателя привлекли к административной ответственности по ст. 14.43 ч. 1, ст. 14.43 ч. 2, ст. 14.8 ч. 1, ст. 6.6 КоАП РФ со штрафами на общую сумму 80 000 рублей.