Управление Роспотребнадзора предупреждает любителей тихой охоты о предельной осторожности в лесу

Управление Роспотребнадзора по Тульской области информирует, что в Ефремовском районе произошел трагический случай отравления грибами двух семей, в одной из них пострадало пятеро детей, младшему из которых 1 год 2 месяца. Не выяснено, какие именно грибы оказались на столе у пострадавших, так как съедены полностью. Доподлинно лишь известно, что они местного происхождения, домашнего приготовления и в качестве основного блюда на ужин употреблены всей семьей, включая годовалого младенца. Токсин вызвал у всех тяжелое отравление, вплоть до комы у одного из детей. Сейчас динамика лучше, но говорить о выздоровлении рано.

Управление Роспотребнадзора предупреждает любителей тихой охоты о предельной осторожности в лесу. Токсин некоторых ядовитых грибов не разрушается во время варки, поэтому надо помнить несколько правил:

- не собирать грибы, которые не знаешь или в которых сомневаешься;

- не собирать грибы старые, даже если они считаются съедобными, а также вблизи промышленных зон, по обочинам автомагистралей;

- перерабатывать грибы в день сбора, тщательно перебрав, промыв и отварив;

- исключить грибы из рациона детей раннего возраста, пожилых и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.