Туляки - одни из самых толстых россиян в ЦФО

Минсельхоз РФ представил прогнозное потребление россиянами ряда групп продуктов в 2017 году в справке «О текущей ситуации на агропродовольственном рынке». В документе указано, что «потребление сахара в расчете на душу населения в 2017 году по оценке составляет 39,3 кг при рациональной норме 24 кг». Потребление мяса незначительно превышает рациональную норму 73 кг в год – оно равно 74 кг. Потребление молокопродуктов, по оценке Минсельхоза, остается недостаточным: 233,4 кг при норме 325 кг. Об этом пишет сайт ФГБУ «Спеццентручет в АПК».

Стабильность пищевых привычек россиян подтверждают данные Росстата. Оборот услуг по розничной торговле мясом и мясными продуктами в первом полугодии составил 1 трлн рублей, годом ранее в тот же период — 1,1 трлн. Торговля молочными продуктами за первые шесть месяцев 2017-го оценена в 598 млрд рублей, за тот же период прошлого года - в 578 млрд.

Отметим, цены на сахар, которого россияне явно переедают, практически не растут. Молочные же продукты, которых в рационе россиян не хватает, дорожают быстрее инфляции. Согласно справке Минсельхоза, средняя потребительская цена на пастеризованное молоко с начала года выросла на 2,6%, на сливочное масло - на 7,3%, на сыры - на 2,5%.

По мнению доктора медицинских наук, диетолога Алексея Ковалькова, основная причина несбалансированности рациона среднего россиянина экономическая. «Люди покупают те продукты, на которые хватает денег, а не те, которые хочется. Сахар - самый простой дешевый продукт, который дает чувство насыщения. Чуть более 39 кг в год - это среднее потребление по России, а в городах оно доходит до 70 кг в год», - сказал он. И добавил, что импортозамещение, а также небольшое, но снижение цен на мясо позволили гражданам нормализовать количество белка в рационе благодаря достаточному потреблению мяса кур и свинины.

Исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов отметил, что основная причина недостаточного потребления молочных продуктов - снижение реальных доходов населения. «По нашим оценкам, потребление составляет около 190 кг в год на душу населения, и в этом году мы ждем отрицательной динамики за счет падения таких категорий, как сыр и масло. При этом должен сохраниться спрос на традиционные продукты - молоко, кефир». Он добавил, что до 2014 года потребление молочных продуктов росло на 5–6% в год. С восстановлением доходов россиян увеличить потребление на 25–30%, до рекомендуемой нормы, можно будет за 10–12 лет. Осталось дождаться…

Туляки в этом плане мало, чем отличаются от остальных россиян. Правда, согласно опросам и статистическим данным, мяса мы едим чуть больше соседей, а вот молока, сметаны, творога и сыров - наоборот, меньше. А еще мы – одни из самых толстых россиян в ЦФО. Сказывается любовь к сахару.