За полгода в Тульской области закрыли 22 заведения общепита и завели 76 административных дел

Управление Роспотребнадзора по Тульской области подвело итоги проверок предприятий общественного питания за первые шесть месяцев текущего года.

За это время специалисты провели 31 проверку и 27 расследований. Чаще всего находили такие проблемы: грязь в производственных и вспомогательных помещениях, неправильная подготовка продуктов, несоблюдение правил мытья посуды и кухонного инвентаря, прием продуктов с неправильной маркировкой или без документов, а также работа персонала без нужных медосмотров и обучения по гигиене.

Из-за нарушений свою работу временно приостановили 22 заведения на срок от 30 до 90 дней. Было заведено 76 административных дел, а общая сумма штрафов составила 863 тысячи рублей. Кроме того, изъяли 345 кг некачественных продуктов и готовых блюд.

Также в рамках профилактики специалисты посетили 98 предприятий, по итогам чего выдали 53 предписания на устранение нарушений и 92 предупреждения о недопустимости нарушений.