Роспотребнадзор выявил нарушения и приостановил работу кафе в Туле

Управление Роспотребнадзора по Тульской области проводит проверки в отношении предпринимателей, игнорирующих обязанность уведомлять о начале своей деятельности. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

В ходе одной из таких проверок было установлено, что один из индивидуальных предпринимателей начал оказывать услуги общественного питания в Туле (пр-т Ленина, 28) без предварительного уведомления ведомства.

Выявленные нарушения санитарных норм оказались крайне серьезными: вместо использования полуфабрикатов применялось сырье, технологические процессы были организованы неправильно, отсутствовал контроль по системе ХАССП, не было технологических карт, а оборудование не соответствовало требованиям.

По итогам проверки деятельность данного предпринимателя была временно запрещена, а материалы переданы в суд. Центральный районный суд Тулы приостановил работу предприятия на 60 суток. Также на предпринимателя составлен протокол за нарушение порядка уведомления о начале деятельности.