Хлебопекарные предприятия Тульской области не комментируют прогнозы по росту цен на хлеб

По сообщению российского информагентства «ТАСС», министр сельского хозяйства РФ не исключает, что весной 2016 года вследствие роста цен на пшеницу цены на хлеб могут вырасти примерно на 20%.

В среднем по России цена хлеба сейчас составляет 22-25 рублей за батон. Однако в апреле и в более долгосрочной перспективе цена хлеба может вырасти до 25-30 руб., рассказал Александр Ткачев на пресс-конференции в ТАСС.
Как пояснили ТАСС в пресс-службе Минсельхоза, прогноз министра строится на том, что в сентябре текущего года цена на пшеницу 3 класса составила в среднем по стране 10 тыс. руб. за тонну, увеличившись за январь-август на 9%. За это же время, по данным Росстата, хлеб подорожал на 10,5%. 

При этом в структуре себестоимости буханки хлеба стоимость зерна обычно не превышает 18%. 

Но, как отметили в Минсельхозе, кроме стоимости зерна розничную цену хлеба определяют также другие статьи расходов: арендные платежи, расходы на электроэнергию, тепло и воду, заработная плата работников, доставка хлеба, торговая надбавка и т.д. 

«По экспертным оценкам, весной следующего года цены на пшеницу будут выше текущих, также вырастут затраты мукомолов и хлебопеков, что может привести к росту розничных цен на хлеб», - подытожил собеседник агентства. 

Хлебопекарные предприятия Тульской области прокомментировать эту информацию и предоставить собственные прогнозы по росту цен на хлеб не смогли.