В Туле приостановили деятельность кафе «Старик Хинкалыч» после выявления санитарных нарушений

В Туле суд на 60 суток приостановил деятельность кафе «Старик Хинкалыч» на Красноармейском проспекте в связи с нарушением санитарно-эпидемиологических требований. Об этом сообщили в пресс-службе Советского районного суда.

В процессе установлено, что 29 ноября сотрудники Управления Роспотребнадзора по Тульской области провели  санитарно-эпидемиологическое расследование в организации общественного питания ИП Петрищевой А.Р. кафе «Старик Хинкалыч» на Красноармейском проспекте. А провести ее решили после сообщения из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» о зарегистрированной острой кишечной инфекции у потребителя.

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: 

- Складские и подсобные помещения организации не содержатся в чистоте, не подвергаются санитарной обработке по мере загрязнения, уборка проводится несвоевременно, уборочный инвентарь не имеет соответствующей маркировки, хранится неупорядоченно; внутренняя отделка части производственных помещений (склад, заготовительный цех) не выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку и дезинфекцию, имеет повреждения; сбор отходов осуществляется в емкости, не имеющих крышек; в складском помещении допускается хранение яиц куриных, сыра, на упаковках которых отсутствуют маркировочные ярлыки с информацией о дате изготовления, сроке годности и условиях хранение продукции, изготовителе продукции и др., - отметили в пресс-службе.

В судебном заседании ИП Петрищева А.Р. вину признала и пояснила, что в настоящее время все выявленные нарушения санитарных требований устранены. Постановлением судьи она признана виновной в совершении административного нарушения - ей назначено наказание в виде административного приостановления деятельности организации.