Тульское животноводство начинает возрождаться

Как сообщает сайт The DairyNews, министерство сельского хозяйства Тульской области подвело итоги работы животноводческих предприятий региона за первый месяц 2015 года. Они, в основном, позитивные.

Так, в январе на фермах и сельхозпредприятиях региона увеличилась численность свиней на 2 тысячи голов, крупного рогатого скота - на 600. За первый месяц года в регионе было произведено 11,5 тысяч тонн молока, или - 105,3% к январю 2014 г. Мяса произведено 90,1% от уровня января прошлого года. В птицеводческой сфере также произошли значительные изменения: за январь было произведено 22,3 млн яиц, что составляет 103,3% относительно итогов первого месяца 2014 года.

От себя добавим, что 2014 год оказался для тульского животноводства аномально плохим. Из-за эпидемии африканской чумы свиней погибло около 65 тысяч животных или – почти 65% от всего поголовья в области. Тогда же закрылись две птицефабрики, и резко упало производство мяса птицы и яйца куриного. Сейчас идет процесс восстановление поголовья свиней, в ПХ «Лазаревское» (Щекинский район) начались работы по возрождению прежнего поголовья, в Воловском районе строится новое птицеводческое предприятие. Но пока производство мяса – очень невысокое. Зато по молоку сохраняется «плюс», достигнутый в 2014 году.

Напомним, что в течение предыдущих 25 лет объемы производимого молока в регионе устойчиво падали, и снизились с 750 тысяч тонн в начале 90-х годов до 210 тысяч тонн. Вернуться к прежним показателям нереально (общее поголовье КРС за четверть века упало с 700 до 90 тысяч животных), но стоит задача удержаться на уровне в 220-230 тысяч тонн и постепенно наращивать эти результаты. Пока область обеспечивает свои потребности по молоку на 60%, мясу птицы на 120% (мясо кур + мясо индейки), по говядине – на 10-15%, свинине (с учетом результатов эпидемии) – на 10-15%. Остальное завозится из соседних регионов (Воронеж, Курск, Белгород, Орел) и из Беларуси. Небольшие объемы мясной продукции – из Китая.

Увы, но «парной» свинины, говядины/телятины или баранины «от тульских фермеров» - как уверяют продавцы - на наших рынках практически нет. Это – привозное. Любители-гурманы «свежатины» покупают мясо напрямую у крестьян, приезжая к ним домой. Очень недешево. Зато – настоящее мясо, без консервантов и пищевых добавок…