В "Спаре" на пр. Ленина нарушали ветеринарно-санитарные требования

20 января Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям и тульская прокуратура провели внеплановую проверку в отношении ООО "Спар Тула". В ходе мероприятия в магазине №41 (пр. Ленина, 122) были выявлены нарушения требований законодательства в области ветеринарии, допущенные должностными лицами.

Так, инспекторы установили, что зав. производством магазина не обеспечила дезинфекцию места и транспортного средства после погрузки биологических отходов, отправленных на утилизацию по акту списания.

"Таким образом, было допущено нарушение ст. 18, 21 закона РФ № 4979-1; п.п. 4, 7 Ветеринарно-санитарных правил внутрихозяйственного убоя скота на мясо; п.2.6 «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов", - сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.

Кроме того, проверяющие выявили нарушение требований Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции". А именно - при производстве мяса и мясной продукции обвальщик не обеспечил своевременную замену инструментов, необходимых для осуществления процессов обвалки и жиловки. При этом, замена должна производится в целях дезинфекции с периодичностью не реже 1 раза в 30 минут.

22 января в отношении должностных лиц Управлением были вынесены постановления об административных правонарушениях.

Заведующая производством магазина привлечена к административной ответственности в виде штрафа на сумму 20 000 рублей.

Обвальщик производственного цеха магазина привлечен к административной ответственности в виде штрафа на сумму 10 000 рублей.

Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.