Туляки любят картофель

Новостной портал « Бизнес 71 »

Судя по данным Росстата за первую половину 2014 года, жители нашей области входят в число обитателей 20-ти регионов страны с минимальным потреблением хлеба, мяса, молока, яиц, сахара. И – одновременно – в десятку российских областей, где зафиксировано максимальное потребление картофеля.

Анализ этих данных повергает в некоторое уныние. Оказывается, мы едим скудно, мало. И за последние 25 лет как бы почти не улучшили свой рацион. Однако, взглянув на данные в целом по России, делаем почти такой же вывод. Что явно не соответствует реальности: на днях Всемирная Организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала рейтинг самых «передающих» стран мира. Россия вошло в ТОП-10! Причем, наиболее активная прибавка в потреблении и разнообразии еды пришлась именно на 2010-2014 гг. А в списке самых «толстых» стран мы за год передвинулись с прежнего 8-го на 4-е место в мире (лидер здесь тот же - США).

К тому же, главное статистическое ведомство нашей страны в определенной степени противоречит само себе. Приведенные выше данные получены путем учета объемов продаж продуктов питания через магазины и рынки с прибавкой (в разных регионах) от 3% до 6% в виде «досчета» тех продуктов, которые население получает на своих дачах и подворьях. В итоге – почти тот же уровень питания, что в конце 80-х годов ХХ века. Но массовый опрос по рациону, проведенный в России тем же Росстататом в 2013 году, дал совсем иные данные. В этом случае они отражали устные ответы разных групп населения, что и в каком количестве они кушают.

Из группы основных продуктов питания совпадение для туляков только в одном случае – по хлебу. Его мы потребляем по 98 кг на человека в год. Данные по всей России – 118 кг. Для сравнения: показатель образца 1980 года – 240 кг. Небольшое различие – по растительному маслу и овощам. «Магазинно-рыночные» данные дают по 13,2 кг и 99 кг в год на одного жителя нашей области соответственно. Согласно опросу годовой давности – почти 15 кг по маслу и 102 кг по овощам.

В остальных случаях – серьезные разночтения. Так, по последнему учету, туляки потребляют в год 65 кг мяса, 142 литра молока, 263 яйца, 32 кг сахара и 157 кг картофеля. Такое ощущение, что эти данные скопированы с данных за 1987 год, когда продукты продавали по талонам. И по ним мы сегодня кушаем намного меньше, чем остальные россияне, занимая места в восьмом десятке (антирекорд – молоко, как бы вдвое меньше, чем остальные жители страны). Зато по картофелю – наоборот, едим на треть больше их, расположившись в числе десяти самых больших любителей этого вида пищи. А вот данные опроса: мясо – в полтора раза больше, по 95 кг (мы – как бы одни из лидеров в России), молоко – 180 кг (все равно на треть меньше, чем в стране), яйцо – 280 штук и 35 кг сахара в год (в двух последних случаях мы – типичные россияне).

Истина, видимо, лежит где-то посредине. Да и уровень жизни сказывается. Мы – очень разные. Например, около 200 тысяч туляков явно недоедают, ибо имеют доходы ниже прожиточного уровня. А четверть жителей – согласно результатам медицинских осмотров – активно переедают. Но, в любом случае, мы не входим в число «полуголодных» регионов России, как об этом говорят результаты последнего исследования. Судя по всему, многие туляки приобретают немалые объемы продуктов питания «мимо» официальных объектов торговли. Где – думайте сами…