Cюрприз для любителей гречневой каши: дефицит и подорожание

Как сообщает « Тульский бизнес журнал »

Газета «Ведомости» сообщает: в магазинах вскоре может начать расти цена на гречку, причем, в конечном результате, не на 10-25%, а в полтора-два раза. Производители гречки повышают цены и грозят вовсе прекратить ее поставки в магазины. Причина – резкое похолодание на Алтае, в результате чего около 60% местных посевов гречки «ушли» под снег неубранными. А на эту республику приходится около 40% всех сборов гречневой крупы в России…

Представители ряда крупных сетевых компаний заявили, что за последние дни основные производители гречневой крупы прислали им уведомления о резком сокращении и даже прекращении ее поставок. Причина – ранняя зима на юге Сибири. Эксперты пока затрудняются назвать размер предстоящего повышения цен, но многие склоняются к мнению повторения истории 2010 года, когда из-за аномальной жары урожай гречки был рекордно низким, и она подорожала в 2,5-3,0 раза. В нынешней ситуации можно ожидать повышения цен в полтора и даже более раз, полагают эксперты.

Четыре года назад ФАС России возбудил ряд дел, обвиняя производителей и продавцов гречневой крупы в сговоре.  Ничем реальным эти расследования не закончились. Крупа резко подорожала, а потом, в течение 2011 года, подешевела на треть. Но к прежним ценам образца 2008 года она, конечно, не вернулась.

Столь громкий интерес к гречке объясняется тем, что Россия – самая крупная в мире страна по потреблению этой крупы. Хотя за последние 30 лет объемы ее поедания населением снизились примерно на четверть, она – наряду с рисом, горохом, фасолью – остается достаточно важным «крупяным» элементом рациона для многих россиян. К тому же, стали популярны всякого рода диеты, основу которых составляет именно гречневая крупа.

Заменить крупу поставками из других регионов страны невозможно. Ее там не выращивают. В Тульской области – тоже. С экономической точки зрения наша климатическая зона является убыточной. Посеяв весной на каждый гектар пашни по 3,5-4,0 центнера гречки, осенью наши крестьяне собирают, как правило, 8-12 центнеров. Для примера: при той же норме высева пшеница дает по 30-35, ячмень – по 25-35 центнеров с гектара. А потому гречку в небольших объемах у нас в области сеют руководители хозяйств – любители пчел. Или неистребимые оптимисты, каждый раз надеющиеся на чудо.

Как мы узнали, тульских продавцов гречки также предупредили о сокращении поставок этой крупы. В оптовом звене она уже подорожала с 16 до 20 рублей за один кг. Нынешних запасов крупы в магазинах и на складах – если не будет ее массовой скупки или сами продавцы не припрячут для последующей продажи по спекулятивным ценам – хватит на месяц-полтора. Никаких заявлений в УФАС России по Тульской области в связи с удорожанием гречки пока не поступало.

Будем ждать развития ситуации. И переходить на другие виды диет…