Тульская природоохранная прокуратура нашла нарушения санитарных правил в супермаркетах «Билла»

Тульской природоохранной прокуратурой с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка исполнения требований законодательства о ветеринарии обособленными подразделениями супермаркетами «Билла» ООО «Билла».

В соответствии с уставом ООО «Билла» одним из основных видов деятельности общества является производство полуфабрикатов.

«Установлено, что в нарушение Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минмясомолпромом СССР 05.08.1985 № 3238-85 в супермаркетах ООО «Билла» не обеспечено наличие на раковинах сосудов с дезинфицирующим раствором для дезинфекции рук;

выявлено нарушение целостности покрытия пола в цехе приготовления полуфабрикатов и технологическом коридоре (поверхность пола с выбоинами и щелями) и нарушение целостности покрытия стен (имеются участки стен с отбитой плиткой у раковины в производственном цехе);

отсутствуют измерительные приборы температуры воздуха и относительной влажности в производственном цехе для определения их показателей на соответствие санитарным нормам;

не осуществляется контроль эффективности санитарной обработки технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды в соответствии с действующими правилами; не обеспечено наличие дезковриков у входа в производственное помещение; не организованы мойка и стерилизация инвентаря после работы (на магнитодержателе находились ножи для разделки с остатками мясопродуктов); отсутствует специальная тара для сбора непищевых отходов», - сообщает пресс-служба Прокуратуры Тульской области.

По результатам проверки природоохранным прокурором за указанные нарушения в отношении должностных лиц ООО «Билла» возбуждены дела об административных правонарушениях, которые направлены на рассмотрение в Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям. Также генеральному директору ООО «Билла» внесено представление.