82 дня на тарелке. Жизнь одного макдачного бургера

Оля Перова из Тулы провела опыт с бургером из Макдака, чтобы удостовериться, насколько видоизменится упомянутый «продукт», если его просто положить на тарелочку и месяца на три оставить в покое.

- Итак, чтоб воочию убедиться в конкретном результате, я решила проделать собственный эксперимент с бургером из Макдоналдса. Пока бургер «жил» у меня, несколько раз его фотографировала. И записывала изменения.

В интернете нередко описывают подобные процедуры - люди говорят, что бургеры у них не черствеют, не гниют и вообще остаются в своем первозданном виде…

Знакомьтесь: моего нового «друга» зовут Роял Чизбургер.

Спонсор эксперимента - Дмитрий Перов.

День 1, 1 февраля 2014 года.

Только что купленный бургер. Что интересно, совсем не пахнет мясом и «макдоналдсом». А пахнет кетчупом и луком. Храниться будет в развернутом виде, на тарелке, при комнатной температуре.

День 2

Как там поживает наш Роял Чизбургер? Он уже почти не пахнет. Булочка и котлета стали твердыми. Котлета еще и потемнела, как видно.

День 3

Сегодня Роял Чизбургер не очень отличается от вчерашнего. Запаха практически нет. Булочка легкая и твердая, котлетка тоже. Можно даже по всему этому постучать.

День 4

Продолжает сохнуть. Булочка уже треснула, что видно на фото. Запаха практически нет. Есть мнения, что бургер просто высохнет, и все. Да, надо будет повторить летом, положив рядом обычный хлеб, например. А этот эксперимент все-таки продолжу.

Происходящее комментирует Сережа Карасев:

- А мне кажется это нормальным. Все продукты прошли вначале глубокую заморозку, а потом нагревание. Огурцы уксусные, - наверное, так же как кетчуп. Портиться-то нечему по большому счету.

Сергей Карасев: «Если для сравнения обычный хлеб класть, нужно вначале заморозить, а потом в тостере поджарить для чистоты эксперимента. И если мне не изменяет память, есть такое понятие как кислотность пищи, и вот в какой-то среде бактерии не живут. Я вот честно не помню, чтобы у меня пища портилась (кстати, надо над этим подумать). И я уверен, что бургер просто высохнет. Я часто забываю бутеры на столе по утрам - и вечером они просто засохшие. А вот в пакете хлеб плесневеет, фрукты портятся, - это, наверное, анаэробная среда и влажность постоянная. Вот мы когда в походы ходим, держим овощи в матерчатых мешках и проветриваем. Ничего не портится очень долго. Если забыть лук и морковку в полиэтилене - они уже через пару дней чернеют и сопливятся. Вот еще вспомнил: зелень во влажной ткани в холодильнике не портится, а в полиэтилене тут же пропадает. Вариант: просто в собранном виде в коробочке оставить бургер в холодильнике при +4 на неделю, чтобы не было воздействия тепла и не выветривалось ничего. А рядом бутер с майо и котлетой положить и накрыть бумажной салфеткой. Вообще этот процесс с бургером очень похож просто на дегидрацию.

День 5

Каких-то особенных перемен с моим новым «другом» не происходит. Разве что еще немного подсох.

Дни 6 и 7

За прошедшие 2 суток картина практически не поменялась. Очень мне интересно, что там творится под котлетой… но пока оттуда гнильем не пахнет. Проверим позже! Пока что результаты такие: бургер СОХНЕТ и совсем не выглядит свежим - что уже противоречит тем экспериментам, которые проводились ранее. Может, это оттого, что у меня на кухне такой сухой воздух? Хотя я в этом сильно сомневаюсь. Да, надо было бутер обычный рядом класть для чистоты эксперимента.

Предложение от Купава Пава:

«Про такой «фокус» мне рассказала знакомая девочка-технолог. Нужно налить в кастрюлю воды и положить туда булочку от макдаковского бургера. Через какое-то время булка раздуется на всю кастрюлю!

День 9

8-й день я благополучно проспала, но и с бургером ничего не произошло. Возможно, немного больше усохла булка, но в целом изменений не замечаю.

День 11

Как все и полагали, ничего особенного с бургером не произошло. Только булочка треснула насквозь. Запаха практически нет.

День 13

Сегодня с соблазнительным макро. :-D Картина не меняется. Гнилью не пахнет.

День 82

…Эх, друзья, ну что сказать? Забила я на фотографирование моего милого чизбургера, купленного 1 февраля 2014, пока родственники не сделали мне ультимативное заявление: или ты его выкидываешь, или мы. Место, видите ли, занимает. Пришлось сделать несколько прощальных фото (соединила обе половинки вместе) и выкинуть бедолагу. По сравнению с последним фото, он еще немного усох и запылился, булочка чуть потрескалась. Капельки жира больше не видны на сыре – испарились, что ли? Попыталась проверить, что там за результат под котлетой. А ничего. Там все настолько друг к дружке присохло, что разделить не было никакой возможности. Не было никакого (вообще никакого) запаха, - значит, ничего там не гнило. Какие-либо малейшие намеки на плесень также отсутствовали.

А вы что думаете по этому поводу?